Гриль домик своими руками проект чертеж. Гриль домики, сделанные своими руками: советы. Общее представление о финских гриль-домиках

24.11.2019

В последнее время для наших соотечественников дачный отдых стал своеобразной традицией, причем он связан не столько с огородными работами, сколько с приятными посиделками в кругу родных и близких людей.

Для постройки домика гриля первым делом необходимо подготовить основание: снять верхний слой земли, засыпать песком и тщательно утрамбовать.

Настоящим открытием для дачников, особенно проживающих в северо-западном регионе России, стали закрытые и утепленные гриль домики, которые позволяют отдыхать в любое время года, независимо от погоды.

Такому изобретению мы обязаны нашим северным соседям — финнам. Финские гриль домики многофункциональны, они не только могут служить прекрасным местом отдыха, но и заменить летнюю кухню, предоставить при необходимости дополнительные спальные места.

Общее представление о финских гриль-домиках

Финские гриль домики внешним видом и внутренним устройством напоминают чумы оленеводов Лапландии, древние жилища народов Севера. Традиционно они изготавливаются из дерева. Визуально гриль домики представляют собой закрытые беседки, обычно шестигранной формы, установленные на крепком фундаменте, с треугольной крышей с дымоходом. Все стены-грани и сама дверь имеют небольшие окна. Сердцем данной постройки является открытый очаг, расположенный внутри домика. Обычно устанавливают универсальные печки, чтобы можно было приготовить еду на любой вкус. Дополнительно может быть установлена коптильня, вертел, мангал.

Защитой от копоти и дыма будет служить дымоход, находящийся прямо над очагом. Кроме приготовления пищи финские гриль-печки в холодное время года обогревают помещение. Вокруг очага обязательно располагается столешница. Вдоль стен располагаются удобные лавки, на которых укладываются шкуры или подушки. Беседка гриль может быть оборудована в любом стиле, но чаще всего имеет вид охотничьего домика. Данная постройка способна вместить в себя до 12 отдыхающих.

На современном рынке достаточно много предложений приобретения гриль-беседки. Однако получить удовольствие, выиграть материально и эстетически можно, только построив такой домик своими руками.

Вернуться к оглавлению

Необходимые материалы и инструменты для строительства домика-гриля

Самостоятельное строительство финской беседки не составит большого труда. Следует заранее позаботиться о необходимых материалах и инструментах, нужных для строительства. Из инструментов пригодятся следующие:

Инструменты: лопата, молоток, ножовка, отвертка и т. д.

лопата;
топор;
молоток;
ножовка;
отвертка;
рулетка;
стамеска;
угольник;
электродрель;
саморезы;
металлические уголки.

Из материалов нужно приобрести:

пластиковую трубу для поддува диаметром 18 см;
песок;
щебень;
гравий;
бордюрный камень;
тротуарную плитку;
брус сечением 100х100 (мм), 6 шт. по 2,5 (м);
брус сечением 80х80 (мм), длиной по 1,5 (м);
обрезную доску сечением 50х100 (мм) для каркаса крыши;
гайки и шайбы;
специальную обработку для дерева — пинотекс;
влагостойкие плиты OSB;
вагонку;
утеплитель — минеральную вату;
монтажную пену;
стеклопакеты;
мягкую черепицу для крыши;
дверь;
финскую гриль-печь на ножках;
дымоход с дымосборником;
элементы декорирования.

Вернуться к оглавлению

Технология строительства основания и каркаса финской беседки

Перед тем как начать строительство беседки, нужно подобрать для нее такое место, чтобы дачный дом находился неподалеку. На выбранном месте, прежде всего, отмечается круглая площадка под основание постройки и лопатой снимается верхний слой почвы. По всей ее площади засыпается песок, щебень, гравий, и все это хорошо утрамбовывается.

Закладывается труба из пластика с выводом на улицу для поддува и вновь засыпается песком и гравием. Саму площадку можно выложить в целях пожарной безопасности тротуарной плиткой, а по ее краям — бордюрным камнем. Следует пояснить, если гриль-домик будет часто использоваться в зимнее время, то его основание нужно еще укрепить армированной цементно-бетонной стяжкой, а сверху положить половой шпунт.

После создания крепкого основания под гриль-домик следует перейти к постройке его каркаса. Для этого устанавливаются 6 основных опорных столбов, размеры которых — высота 2,5 (м), сечение 100х100 (мм). Специально подготовленными деревянными брусками длиной по 1,5 (м) и сечением 80х80 (мм) производится горизонтальное скрепление основных брусков между собой — сверху, внизу и по центру.

Угольником обязательно проверяется получаемый между ними угол, который должен равняться 60°. Следует отметить, что бруски скрепляются между собой при помощи металлических уголков, саморезов и электродрели. Сразу же устанавливаются дополнительные вертикальные бруски на стенах для будущих окон и в месте планируемой установки дверной коробки.

Пришла очередь конструирования каркаса крыши, для чего из обрезной доски сечением 50х100 (мм) собирается каркас крыши, имеющий 6 углов. Важно помнить, что внутренний диаметр получаемого шестиугольника должен равняться диаметру выводимой трубы проходника. Лучше всего данной работой заниматься на земле, а затем произвести закрепление его наверху. Шестиугольник должен соединиться со всей конструкцией возводимой беседки при помощи стропил, которые делаются также из обрезной доски такого же сечения.

Следует учесть, что для более плотного прилегания стропил к шестиугольнику их концы спиливаются под углом 30°. К каждому из опорных столбов стропила устанавливаются попарно. Крепление каркаса крыши производится при помощи саморезов, металлических уголков и электродрели. Дополнительную прочность конструкции могут придать специальные гайки и шайбы. Для продления срока службы строения обязательно следует обработать весь деревянный каркас домика пинотексом.

Финский гриль домик
Финский гриль домик

Среди множества разных вариантов летних кухонь весьма востребованы гриль домики или финские беседки с печью-барбекю, стилизованные под лапландский чум. Типовая финская беседка обычно имеет классическую восьмиугольную форму, высоту 3 м и площадь 6 м2. Это оптимальные размеры гриль домика, позволяющие прекрасно разместиться в таком домике сразу 10 человекам.

Конструкция финских беседок была разработана еще в конце XIX века и дошла до нашего времени практически в том же виде, претерпев лишь небольшие изменения. Такое строение очень удобно и прекрасно вписывается в современный ландшафтный дизайн.

Финский домик гриль
Финский домик гриль снабжен печкой

Благодаря тому, что беседка представляет собой закрытое помещение, да еще и снабжена печкой, одновременно служащей и для приготовления пищи, и для отопления, ею можно пользоваться как летом, так и зимой.

Стены гриль-домика снаружи обычно делаются из профилированного бруса, внутри применяются вагонка, имитация бруса и другие материалы из дерева. Кроме того, панели внутри домика утепляются минеральной плитой, древесноволокнистым утеплителем или экструдированным пенополистиролом.

В финских беседках присутствует печь-барбекю на фото

В финских беседках обязательно присутствует печь-барбекю, для которой делается специальный фундамент из бетонной стяжки и сконструированных определенным образом и уложенных на нее деревянных элементов. Крыша хорошо утепляется специальным материалом с защитной гидроизоляционной пленкой, а для кровли используется мягкая черепица либо маты из соломы или камыша. Финские беседки имеют большие окна, которые делают конструкцию более легкой и воздушной, а также открывают для находящихся внутри людей прекрасную панораму.

Обычно конструкция включает несколько основных элементов - фундамент, цоколь, основание, стены и крышу, а также окна и двери. Но есть и такие легкие сооружения, которые возводятся прямо на грунте, без фундамента - используется лишь тротуарная плитка. Есть беседки без стен, когда кровля держится только на опорных стойках, а стало быть, не нужны окна и двери. Бывают вообще островные летние кухни, у которых нет ни стен, ни крыши, а кровлей в лучшем случае служит крона дерева. Вариантов множество, так что в каждом отдельном случае используется тот или иной набор материалов.

Для строительства гриль домиков обязательно требуется прочный фундамент, а делают его, как правило, из железобетона и при этом используют металлическую сетку в качестве арматуры и цементный раствор либо готовые цельные бетонные блоки. По мнению профессиональных строителей, основа должна быть прочной, а сэкономить можно на материалах для верхней части конструкции. Поэтому «правильный» фундамент является гарантией того, что здание будет достаточно долговечным. Последовательная сборка гриль домика начинается с разметки участка и закладки правильно выбранного типа фундамента.

Фундамент для домика гриль на фото

Помимо фундамента, рекомендуется сделать цоколь, выступающий снаружи стены. И хотя без него можно и обойтись, однако при возведении кухни в виде гриль домика лучше делать фундамент с цоколем по всем правилам качественного строительства, поскольку он не только выполняет декоративную функцию, но и придает всей конструкции большую устойчивость. Как упрощенный вариант в качестве фундамента летней кухни применяется камень или же на выровненный грунт просто укладывается плитка (для открытых террас и т. п.). А вот из чего сделать основание – зависит от типа грунта.
В случае строительства гриль домика закрытого типа после заливки фундамента из деревянных брусьев делается основание пола, на которое укладывают доски или ДСП, а затем, например, настилают линолеум или выкладывают пол специальной нескользкой плиткой. Как покрытие для внутренних или наружных поверхностей (например, террасы и дорожек) можно использовать клинкерную плитку.
Мало построить гриль домик, нужное его еще правильно оборудовать и оснастить обогревательными элементами.

Если планируется класть кирпичную печь-барбекю или русскую печь для приготовления пищи и обогрева, необходимо на этапе закладки фундамента оставить под нее место, на котором сложить усиленное основание под печь с соблюдением всех технических требований. Для возведения печи требуется специальный жаростойкий кирпич, о чем подробнее речь будет идти в отдельной главе, посвященной сооружению печей и мангалов. Если есть печь, - значит, обязательно нужна дымовая труба, под которую в кровле делается отверстие. Если же крыши нет совсем (например, в случае с островной кухней), трубу делать не обязательно.

Но в любом случае при устройстве мангала или печи требуется соблюдение всех правил пожарной безопасности, например нельзя оплетать кухню растениями, особенно вблизи очага.

Возведение финского гриль домика

Следующим этапом является возведение стен. Для финского гриль домика или беседки закрытого типа - это тяжелые стены из камня, кирпича, блоков из газо- или пенобетона, которые обеспечат долгую службу рабочей постройки и будут хорошо держать тепло. Кухнями, построенными из таких материалов, можно пользоваться круглый год. При желании стены домика можно возвести даже из самана - блоков из смеси глины и соломы. Этот материал сохраняет приятную прохладу в помещении даже в жару. Закрытые летние кухни строят и деревянные - из сруба, досок, брусьев. Для деревянных конструкций предварительно возводится каркас, который затем обшивается досками.

Помимо досок, для строительства стен в каркасных конструкциях используются гипсокартон, вагонка, фанера, в редких случаях - листовой металл, который сильно разогревается, что не очень хорошо для кухни вообще, а особенно летом.

В этот перечень материалов для стен облегченного типа можно включить и листовой поликарбонат, а также листовое стекло. Конструкции со стенами из этого материала выглядят воздушными и почти невесомыми, особенно в темное время суток, когда внутри беседки горит свет. А днем за широкими панорамными стенами открывается прекрасный пейзаж.

Одна или две стороны террасы примыкают к дому, поэтому стены либо вообще не требуются, либо ее боковые стороны или передняя часть могут быть закрыты с помощью штор, пергол или обрешетки. Таким же образом можно частично или полностью закрыть веранду. Кроме того, могут быть установлены ажурные перегородки, распашные окна и т. п.

Каркас для гриль домика делается не только из дерева, но и из металла. Понятно, что металлический каркас более надежен и может выдержать более тяжелую кровлю, чем деревянный.

Крыша финского домика гриль на фото

В открытых строениях крыша держится не на стенах, а на опорных стойках из камня, кирпича, деревянного бруса, металлических труб или штырей. Выбор материала для опор зависит от типа кровли и того, насколько она легкая или тяжелая. Естественно, для более тяжелой кровли требуются более прочные и крепкие стойки. Так, если они представляют собой деревянные колонны (самый простой вариант), крыша также должна быть не тяжелой - деревянной или из красивого пластика. Металлические колонны, соответственно, смогут выдержать и более тяжелую крышу, например из листового металла.

Так, при изготовлении металлической финской беседки можно использовать для каркаса алюминиевый профиль, профильную трубу или кованый металл. Для большей устойчивости конструкции и для защиты металла от окисления под такой каркас требуется бетонная площадка. Фундамент может быть каменным, и хотя это стоит дороже, зато выглядит намного эффектнее. После того как фундамент готов, устанавливается металлический каркас. Затем нужно перекрыть конструкцию и сделать пол, выложив его плиткой или настелив доски.

Если у строения есть стены, предполагается, что должны быть также окна и двери. Окна должны быть застекленными и открывающимися. Рамы можно сделать самостоятельно из деревянных брусьев, использовать старые после замены окон в квартире либо заказать пластиковые окна. Дверь также можно сделать самостоятельно или купить готовую. В зависимости от типа летней кухни окна и двери в ней могут быть легкими и воздушными, как, например, для каркасной деревянной беседки, либо более прочными и тяжелыми, с замками, утепленными - для кирпичного домика, рассчитанного и на зимнюю эксплуатацию.

Финский гриль домики
Финский гриль домик с барбекю

Для того, чтобы собрать гриль и барбекю домики, материал для крыши можно использовать любой, ведь металлическая конструкция способна выдержать любой вес. Стены по желанию также могут быть из металлических листов - конструкция их выдержит. Можно использовать в дизайне внутри и снаружи кованые элементы, оформив ими колонны строения или перила (если таковые имеются вместо стен), сочетать металл с деревом и т. д.

Крыша из металлочерепицы
Крыша из черепицы

Для изготовления кровли в строительстве финской беседки для дачи используются разнообразные материалы: для более капитальных строений - шифер, металлопрофиль, черепица, дерево; для более легких кухонь-беседок или кухонь-террас - изящные навесы из поликарбоната, раскладные и раздвижные навесы (есть даже навесы со встроенными обогревателями и светильниками, но они предназначены для более комфортабельных летних кухонь), тенты и т. п.

Домик с газовой или электрической плитой

Для оснащения финской беседки с грилем требуется специальное оборудование - газовая или электрическая плита либо кирпичная печь и металлический мангал, мойка, шкафы для хранения посуды и кухонной утвари, шкафы для хранения дров или угля (в случае пользования печью и мангалом) и, конечно же, мебель для кухни и прочие элементы интерьера. Причем кухонную мебель, например, можно сделать своими руками. Даже человеку, взявшемуся за это впервые, вполне по силам смастерить кухонный стол и деревянные скамьи для обустройства летней столовой, не говоря уже о разных мелочах, сделанных из природных материалов, которые украсят кухню и привнесут особенный колорит. В большинстве случаев для этого подойдут различные подручные средства, все что угодно - по желанию.

Финский гриль домик на фото

Специальные материалы потребуются для подведения к летней кухне коммуникаций - водопровода, системы водоотведения, электросети и пр. Все они должны быть внесены в проект конструкции, и работы по их подведению выполняются на этапе возведения фундамента и стен кухни.

Для строительства гриль домика потребуется достаточно много материалов, но если все строить своими руками, в любом случае это обойдется гораздо дешевле, чем оплачивать услуги строительной компании. Кроме того, в своем проекте можно использовать любой материал в зависимости от финансовых возможностей: можно позволить себе сочетать различные материалы в соответствии с собственным вкусом. Особенно удобно, если материалы остались от основной стройки или ремонта. Таким образом, удастся одновременно, и сэкономить на приобретении строительных материалов, и получить новое практичное и удобное сооружение, а также выдержать эту постройку в одном стиле с основным домом благодаря использованию одинакового материала.

Помещение финской беседки неизбежно будет промерзать зимой и «оттаивать» весной, поэтому все отделочные материалы для нее должны быть рассчитаны на такую эксплуатацию и обладать хорошей устойчивостью к влаге, перепадам температуры, ультрафиолетовому излучению. Кроме того, желательно, чтобы облицовочный материал в процессе эксплуатации не требовал особого ухода и дополнительных расходов на обработку и восстановление поврежденных участков. Посмотрите гриль домик внутри – показаны варианты декоративной отделки стеновых и потолочных конструкций.

Эти финские беседки на фото могут стать источником идей и вдохновения для реализации самых смелых идей на приусадебном или дачном участке:

Финский гриль домик
Финский гриль домик

Каждый из материалов, который используется в строительстве финских домиков гриль, имеет свои достоинства и недостатки, и каждый позволяет создавать конструкции определенного типа в выбранном стиле.

Финская беседка с металлическим каркасом на фото

Очень красивы и изящны финские беседки с металлическим каркасом. Эти легкие ажурные конструкции не загромождают природное пространство, прекрасно вписываются в ландшафт и дают находящимся внутри возможность любоваться пейзажем. Такую конструкцию можно сделать открытой или закрытой, выполнив ограждение из стекла или поликарбоната. Однако нельзя забывать, что при всей своей надежности и долговечности металл нуждается в специальном покрытии для защиты от коррозии.

Кирпичный домик гриль
Каменный домик гриль

Кирпичные или каменные беседки более всего создают впечатление солидности, основательности и надежности. И это впечатление вполне оправданно. Кирпичная кладка обеспечивает хорошую теплоизоляцию и обладает высокой степенью устойчивости к различным природным факторам, поэтому такая кухня прослужит долго и использовать ее можно будет не только летом, но и зимой. Кроме того, кирпич пожаростоек, а значит, более всего подходит для установки дровяной печи.

Пенобетон и газобетон - это вообще универсальный материал, который используется в строительстве различных сооружений. Он малочувствителен к перепадам температуры, не поглощает влагу и запахи, не дает усадки, пожаробезопасен (не поддерживает горение), а главное - доступен в силу своей невысокой стоимости. Кроме того, строения из пено- и газобетонных блоков имеют относительно малый вес и не требуют возведения массивного фундамента. Все это представляется большим преимуществом перед прочими стройматериалами. Недаром при строительстве как собственно дач, так и дачных подсобных помещений применяются именно блоки из вспененного бетона.

Деревянные домики гриль
Деревянные домики гриль

Деревянные домики гриль выглядят очень добротно и солидно, и вместе с тем в них ощущается особая атмосфера уюта и тепла. Деревянные финские беседки могут быть выполнены в фольклорном, этническом стиле или сделаны в классическом стиле из деревянных щитов.

В любом случае дерево - материал очень экологичный, «дышащий», а значит, строение из него будет абсолютно безопасным для здоровья человека, в отличие, например, от синтетических материалов, таких как поликарбонат и т. п.

На заметку!

Невзирая на современные новшества в технологическом прогрессе, человеку свойственно стремление вернуться к первобытному состоянию. Каждого тянет сблизиться с природой. Поэтому, такой популярностью пользуется гриль домик, обеспечивающий максимальным комфортом всевозможные шашлычные мероприятия, барбекю и прочие дачные вылазки.

К сожалению, порой неблагоприятные погодные условия в негостеприимном жестком климате не позволяют в полной мере насладиться прелестями природы. Под дождем или в снежных сугробах невозможно нормально отдохнуть и побаловать себя шашлычком с пылу, с жару. Однако, если вы своими руками построите на дачном участке современный и удобный гриль домик, о природных немилостях можно будет забыть.

Любителям туризма тоже вовсе необязательно отправляться за новыми впечатлениями в далекие страны. Уютный собственный домик позволит насладиться экзотикой на хорошо знакомой и привычной территории. Почитатели шашлычной культуры и барбекю могут получить удовольствие, не считаясь с природными катаклизмами наподобие проливного дождя или даже метели, заметающей сугробами все окрестности.

Достоинства домиков для гриля

Если вы желаете с пользой проводить свободное время на собственном дачном участке, лучшим вариантом является — гриль домик. Неоспоримыми преимуществами подобного сооружения считается:

Возможность готовить своими руками горячий глинтвейн, жарить на углях картошку и шашлыки, не сравнимые по вкусу с приготовленными даже в роскошных городских апартаментах. Запах дымка открытого огня придает блюдам некий первобытный аромат, возвращающий к истокам бытия.
Экономия времени и сил на приготовлении разнообразных кулинарных творений на гриле. В процессе готовки вам не придется выходить из помещения к уличному костру, поскольку живой огонь находится непосредственно в центре беседки.
Многофункциональность беседки вышеописанного типа позволяет совмещать их с баней, использовать для ночлега загостившихся допоздна приятелей, в качестве летней резиденции или сезонного офиса.
Небольшие снаружи, такие дачные постройки достаточно просторны внутри благодаря шести- или восьмигранной форме.

Лучшим местом для загородного отдыха на лоне природы являются многофункциональные домики для барбекю, оборудованные гриль установками.

Подобные беседки позволяют использовать первобытный очаг внутри помещения благодаря прогрессивной вентиляционной системе, обеспечивающей надежную циркуляцию воздуха.

Комфортный отдых в скандинавском стиле

Прекрасную возможность провести время за пределами пыльного и суетливого города предоставляет уютный гриль домик, расположенный на собственном участке. Насладиться завораживающей красотой открытого огня, не заботясь о предохранении очага от дождя и снега, позволит построенная своими руками удобная закрытая беседка в скандинавском стиле.

Чтобы обмануть суровый климат, препятствующий спокойному отдыху, предприимчивые соседи из Финляндии изобрели гриль домик, который позволяет получать удовольствие от первозданной окружающей красоты.

Кроме прямого назначения для приготовления барбекю, подобные сооружения можно использовать и в иных целях:

Функциональный домик вполне способен заменить . Причем, открытый огонь придаст приготовленным блюдам неповторимый вкус;
В качестве дополнительного гостевого помещения при большом количестве посетителей домик можно оборудовать достаточно комфортным спальным местом;
Подобная дачная постройка отлично справится с ролью летней резиденции или офиса;
Совместив такую беседку с баней, можно наслаждаться водными процедурами;
Используя постройку для сезонного хранения садового инвентаря, постарайтесь не загромождать проход к очагу, чтобы в любой момент, при желании, была возможность приготовить изысканное яство на огне;
Гриль домик служит не только для организации посиделок вокруг мангала в кругу близких или приятелей, ним можно пользоваться как местом уединения, где можно спокойно поразмыслить о жизни.

Исходя из назначения такой загородной постройки, выбирается форма помещения и внутреннее оснащение. Современные материалы предоставляют огромный выбор разнообразных исполнений таких как гриль домик или беседка для барбекю. Собрать такую конструкцию на территории садового загородного участка в состоянии даже обычный обыватель, не знакомый с тонкостями строительного мастерства.

Самостоятельно обеспечиваем удобства на природе

Достаточно обширный опыт соседей из Финляндии в использовании подобных сооружений сказался на чрезвычайной популярности скандинавских чумов. Именно такую форму приобрели современные гриль хижины в интерпретации северных умельцев.

Глубокие исторические корни отразились на функциональности таких строений. Своим появлением финские гриль домики обязаны лапландским дерновым хижинам, защищавшим обитателей суровой норвежской тундры от немилостей природы. Такие строения спасали коренных жителей от жестоких морозов, проливных дождей и прочих погодных неурядиц.

Разумеется, можно приобрести уже готовый и полностью укомплектованный гриль домик, но гораздо приятнее обустроить место для семейного отдыха своими руками. Барбекю, картошечка, запеченная на углях или аппетитный шашлык, несомненно, покажутся гораздо вкуснее под крышей. Особое удовольствие доставляют такие гриль беседки в ненастье, когда за стенами лютует непогода, а в центре домика уютно потрескивает спокойный огонь, распространяя по всему помещению запахи барбекю и деликатесов, приготовленных своими руками.

Определить функциональное назначение дачного сооружения необходимо непосредственно перед началом строительства. От него зависит форма, размер и внутреннее убранство помещения. После этого можно рассматривать предлагаемые чертежи постройки для барбекю.

Выбирая закрытый домик для дачного отдыха или открытую беседку для шашлычных мероприятий, необходимо точно обозначить строительный материал, который потребуется в процессе возведения и внутреннего оснащения данного сооружения.

Для сурового климата можно использовать камень, хотя благодаря внутреннему источнику тепла в виде живого огня посреди помещения самым распространенным вариантом является деревянный гриль домик.

Созданию первобытного антуража способствуют натуральные шкуры, небрежно брошенные на лавки вокруг очага. Сиденья можно сделать откидными для экономии площади помещения.

Такие беседки и современные гриль чумы позволяют вернуться к первозданным истокам человеческого бытия. Комфортный отдых под уютной крышей за пределами городской суеты сближает с природой.

Что может быть лучше, чем сделать на даче отличные вкусные шашлыки? Только, если такие шашлыки будут очень вкусными. В связи с этим сделать гриль домик на даче своими руками не представляется очень сложным делом и такая беседка станет тем местом, где собирается вечерами вся семья. Сделать своими руками гриль домик совсем не сложно, надо только придерживаться некоторой инструкции.

Гриль домик станет на вашей даче тем местом, где собирается вся семья за вкусным шашлыком.

Сделать гриль домик на даче своими руками можно разными способами, нужно исходить из размера площади участка, и тогда беседка будет будет отличным украшением интерьера.

Круглую площадку под гриль домик нужно выложить тротуарной плиткой под брусчатку.

Если площадь участка средняя, то гриль домик своими руками делается следующим образом: надо наметить круг диаметром 3,5 метра, что на 15 см больше беседки, которая стоит на участке, потом нужно снять там дерн (глубина при этом 20-30 см). После этого необходимо выкопать траншею для воздуховода, туда нужно поместить канализационную трубу, сделанную из пластика (диаметр такой трубы не должен превышать 18 см). Потом площадку и траншею надо засыпать гравием, слой должен быть 10-15 см, потом по периметру нужно выложить бордюрный камень, при этом возникнут неровности, их необходимо засыпать песком.

Потом круглую площадку нужно выложить тротуарной плиткой под брусчатку, сначала сделать каменное покрытие, которое отличается от деревянного тем, что падающие угли или пища всего этого не испортят.

Технология строительства домика гриля

Задние стены гриль домика как правило расположены в непосредственной близости к участку забора, там, где соседи, поэтому беседка в этой части не предполагает окон

Потом непосредственно на площадке необходимо 6 опорных столбов, высота которых 2,5 м, делать их нужно из бруса, сечение которого должно быть 100 на 100 мм. Потом, внизу по центру и сверху нужно соединить все брусками, сечение которых 80 на 80 мм и длина которых полтора метра, затем нужно спилить торцы, угол при этом должен быть 60 градусов. Что касается укрепления брусков, то делать это необходимо при помощи металлических уголков или саморезов. Для того чтобы сделать окна в верхней части корпуса, нужно установить 2 вертикальных бруска, а в той стене, где планируется сделать дверь, надо сделать 2 вертикальных столба для дверной коробки.

Задние стены беседки в большинстве случаев расположены в непосредственной близости к участку забора, там, где соседи, поэтому беседка в этой части не предполагает окон. Это поможет защитить домик на даче от посторонних взглядов, яркие полуденные лучи солнца тоже не будут беспокоить. Внутри домика на стене можно развесить полки для столовых и чайных принадлежностей и посуду. Такая беседка может стать настоящим местом семейного отдыха, где никто не будет мешать.

Крышу гриль домика, можно сделать из шестиугольника, который делается из обрезной доски с сечением 10 на 5 см.

Для того чтобы сделать крышу, можно сделать шестиугольник, делается он из обрезной доски, сечение которой 10 на 5 см. Что касается внутреннего диаметра трубы, то он должен быть равен диаметру трубы проходника гриля. К этому шестиугольнику нужно прикрепить стропила (они делаются из обрезной доски, сечение которой 50 на 100 мм, их концы нужно спилить под углом 30 градусов, таким образом, чтобы каждая стропилина прилегла к стороне шестиугольника с максимальной плотностью. Такие стропилины необходимо установить попарно к каждому опорному столбу, зафиксировать их металлическими уголками сечением 100 на 100 мм. Надо при этом отметить, что подобная конструкция получается достаточно тяжелой, поэтому собирать ее лучше на земле, а монтировать окончательно, установив на место. Для того чтобы крыша была прочной, стропила и зажатый брус между ними надо скрепить резьбовыми шпильками с шайбами и гайками.

Вернуться к оглавлению

Некоторые нюансы строительства

После этого надо спилить части столбов, которые возвышаются над крышей, а потом нужно обработать весь каркас пинотексом. Между нижним венцом каркасаостается щель, ее нужно заделать монтажной пеной.

Крыша домика должна покрыться листами ондутиса, но для этого нужно ровное сплошное основание. Такое основание делается из листов, толщиной 9 мм, к стропилам такие листы прикрепляются саморезами. После этого в центре крыши в ондутисе нужно прорезать отверстие диаметром больше трубы гриля на 1-2 см.

Лобовая доска, на которую крепится водосточный желоб и капельники, делаются из блокхаауса, ширина которого 20 см, внутренняя часть паза при этом удаляется так, что вагонку при этом крепить будет не трудно. Гриль домик на даче своими руками нужно со всех сторон обшить досками, а потом покрасить их пинотексом. Потом нужно с нижней стороны прикрепить вагонку, на ней фиксируются пластиковые желебодержатели, а на них установить капельники. Их можно сделать из ондулинового шипца, его нужно разрезать по длине на две равные части и согнуть под углом 90%. Такие капельники нужно прибить маленькими гвоздями к нижней поперечной планке обрешетки в верхней части и к нижней лобовой доске.

Что касается окон и дверей, то их можно сделать раздвижным, алюминиевый профиль в этом плане подойдет, как нельзя лучше. И можно не сомневаться в том, что такая беседка станет любимым местом времяпревождения для всей семьи.

Отдых на даче всегда ассоциируется с приятным времяпровождением, шумной компанией друзей и приготовлением пищи на свежем воздухе. Еда на природе кажется вкуснее, а её запах, перемешавшись с дымом, вызывает сильный аппетит. Такую атмосферу можно создать, приготовив мясо и овощи на гриле. Подобную жаровню можно приобрести в магазине, однако это удовольствие потребует значительных денежных вложений. Чтобы не тратить лишних денег можно своими руками соорудить гриль для дачи.

Общее устройство конструкции

Гриль - это специальная переносная или стационарная установка для приготовления различных кулинарных блюд на открытом огне. Классическая форма этой конструкции представляет собой глубокую металлическую ёмкость, в которой на разном уровне установлены решётки: нижняя предназначена для расположения углей, вторая - приготовления пищи.

Гриль оборудуется крышкой, но некоторые модели изготавливаются без неё. Первый вариант является более функциональным, так как позволяет готовить тремя способами:

прямым;
косвенным;
комбинированным.

Существует три типа гриля:

Классический.
Подключаемый к электросети. Грили этого типа используют в качестве дополнительного оборудования для профессиональных и домашних кухонь.
Функционирующий на газу.

Варианты, работающие на газу и электричестве более функциональные, но для дачного отдыха предпочтение многие отдают угольному грилю.

Фото: грили разных типов

Таблица: преимущества и недостатки классического гриля

В качестве топочного материала можно использовать не только уголь. В настоящее время ему есть альтернатива - специальные брикеты. Использование этого твёрдого топлива обеспечивает быстрый розжиг, поддержание постоянной температуры на протяжении долгого времени. Брикеты представляют собой спрессованные бруски из разных пород древесины.

Чем гриль отличается от барбекю и мангала

Довольно часто люди не находят различий между грилем, барбекю и мангалом. Каждая из жаровен имеет индивидуальные особенности, несмотря на то, что используются они для приготовления еды на углях.

Самую простую конструкцию имеет мангал. Это устройство представляет собой металлический ящик. Пища приготавливается на металлических шампурах. Раскалённые угли располагаются на дне короба.

Чтобы жар был равномерным, в боковых сторонах мангала просверливается несколько небольших отверстий.

Различие между грилем и барбекю заключается лишь в том, что первый не имеет крышки, а второй оснащают вертелом и закрываемыми люками для подачи воздуха.

Подготовка: составление чертежей, выбор материала

Для изготовления дачного уличного гриля подойдут подручные материалы. Можно использовать металлическую бочку, пустой газовый баллон или кирпичи.

Создание каждой конструкции требует тщательной подготовки, расчётов, составления чертежей и схем

Бочка

При выборе этого материала следует убедиться, что корпус не покрыт ржавчиной, не имеет вмятин и других деформаций.

Для гриля лучше всего использовать ёмкость объёмом 200 л. Толщина стен такой бочки должна быть от 0,8–1,0 см. Этого достаточно, чтобы металл не прогорел при регулярном использовании. Высота корпуса обычно составляет 85 см, что делает конструкцию удобной в эксплуатации.

Бочки, толщина стенок которых менее 0,5 см, использовать не рекомендуется.

Для такого гриля понадобятся следующие материалы:

Бочка ёмкостью от 50 до 200 л.
Для изготовления ножек - 4 стальных трубки, длиной по 110 см, диаметром 3–4 см.
Для укрепления конструкции две аналогичные трубки по 60 см и две по 40 см.
2 металлические дверные петли.
Для ручек на корпусе и крышке - 3 «П»-образные детали из толстой арматуры.

Газовый баллон

При изготовлении гриля часто используют старые баллоны. Лучше всего подходят ёмкости из-под пропана. Толщина стенок в них 3 мм, а диаметр - 29 см. Так, корпус не прогорит, а жаровня будет достаточно вместимой.

Чтобы сделать гриль из газового баллона, можно использовать материалы аналогичные варианту из бочки.

Кирпич

Для постройки гриля подойдёт не каждый тип кирпича. Для этого используют облицовочный (для корпуса) и шамотный (для топочной части).

Для возведения такого гриля понадобится:

150 красных кирпичей;
35 шамотных кирпичей;
готовая решётка или 30 стальных прутков толщиной по 5 мм;
арматурные прутья для армирования фундамента;
бетонная смесь марки М 300;
песок;
гравий.

Эта конструкция требует капитального основания в виде плитного фундамента.

Готовая плита должна быть шире конструкции гриля минимум на 10 см, с каждой стороны. Её размер составит 160х160х20 см.

Чтобы узнать объём бетонной смеси, необходимо перемножить высоту, ширину и длину будущего фундамента. Для удобства эти параметры рекомендуется использовать в метрах: 1,6·1,6·0,2=0,512 м³.

Чтобы бетонное основание было крепким, его необходимо армировать. Для этого используют сетку из металлических прутьев, которую изготавливают из арматуры толщиной от 0,5 до 0,8 мм. Размер ячеек сетки составляет 10х10 см.

Расчёт арматуры удобней делать в погонных метрах. Чтобы узнать, сколько прутьев нужно для сетки, необходимо длину и ширину основания разделить на размер ячейки: 160:10=16 штук - это количество прутьев размещаемых по ширине плиты. Так как она квадратной формы, то столько же стержней понадобится по длине плиты: 16+16=32 штуки.

Чтобы фундамент дополнительно укрепить потребуется две таких сетки: 32+32=54 прутка. Теперь нужно узнать, сколько погонных метров необходимо приобрести: 54·1,6=86,4 м.

Решётка

Решётку для гриля можно купить в любом хозяйственном или спортивном магазине, но дешевле сделать её самому. Для этого потребуется проволока из нержавеющей стали, толщиной 3–5 мм.

Также можно использовать:

стальные уголки с шириной сторон от 2 до 5 см (для эффективного жара их устанавливают углом вниз);
из листовой стали нарезать полосы шириной 3–5 мм.

Оптимальный размер решётки - 40х60 см.

Прутья будут располагаться перпендикулярно широкой части решётки. Чтобы узнать, сколько потребуется прутьев, нужно длину решётки разделить на ширину прутка и ячейки (обычно этот параметр равен 5 мм). Теперь можно произвести расчёт: 60:1=60 штук. Ширина решётки составит 40 см, поэтому: 60·40=2400 см, или 24 погонных метра.

Необходимые инструменты

Для изготовления гриля из металла потребуются следующие инструменты:

ручная циркулярная пила;
напильник;
молоток;
сварочный аппарат;
электроды;
измерительная рулетка.

При желании металлический гриль можно оснастить мотором, который будет отвечать за поддержание нужной тяги.

Если будет изготавливаться кирпичная конструкция, понадобятся:

лопата совковая;
бетоносмеситель или ёмкость для раствора;
кельма;
строительный уровень;
щётка;
шнур;
карандаш или маркер;
полиэтилен.

Пошаговое руководство по сооружению гриль-домика своими руками

Гриль-домик представляет собой небольшую постройку, напоминающую беседку. Классический вариант конструкции имеет восьмигранную форму с закрытыми стенами, оборудованными окнами и дверью. Внутри гриль-домика, обычно в центре помещения, устанавливается жаровня с дымоходной трубой. Вокруг неё, параллельно стенам устанавливаются лавки. Благодаря такому размещению, каждый находящийся внутри помещения сможет наблюдать за приготовлением пищи.

Вокруг гриля часто ставят восьмигранный или круглый стол.

Площадь помещения изготавливают с учётом размещения в ней до 12–15 человек. Крышу конструкции делают в виде восьмигранного конуса, на вершине которого оставляется место для установки дымохода.

Гриль-домик чаще всего возводят в виде каркасной конструкции, с последующим утеплением. Это позволяет сэкономить на строительном материале.

Выбор типа фундамента

При строительстве гриль-домика требуется закладка капитального основания, которое может быть:

столбчатым;
на винтовых сваях;
ленточным;
плитным.

Каждое из этих типов фундамента применяется в зависимости от качества грунта. Выбор является важным подготовительным этапом строительства гриль-домика, так как от этого зависит целостность всей конструкции.

Если на участке в грунте преобладающее количество песка, то при таянии снега или в период дождей, он может смещаться. В этом случае рекомендуется возводить плитный, ленточный или свайный фундамент.

Грунт с большим содержанием глины и супеси подвержен глубокому промерзанию, отчего он становится нестабильным. Для такой почвы лучше использовать винтовые сваи.

В болотистой местности тоже используется только свайный фундамент.

Почва с большим содержанием гравия не подвержена глубокому промерзанию и деформации под воздействием влаги. Такой грунт, пожалуй, больше всего подходит для строительства, в том числе, и для гриль-домика.

Если участок расположен на скальном грунте, то необходимость в установке глубокого фундамента отпадает. В такой местности можно использовать все типы оснований, кроме винтовых свай.

Инструкция возведения конструкции для отдыха

Чтобы построить гриль-домик, потребуется выполнить следующие действия:

Выбрать участок. Освободить его от мусора и посторонних предметов.
Сделать разметку для котлована. Так как для гриль-домика выбран плитный фундамент, то яму нужно делать глубиной в 40 см . Для разметки удобно пользоваться натянутым на колья шнуром, который образует идеально ровную линию.
Выкопав котлован, нужно выровнять его дно.
Засыпать песок, чтобы образовался равномерный слой, толщиной 10 см. Он лучше спрессуется если его намочить.
Сверху засыпать слой гравия аналогичной толщины.
Теперь необходимо установить опалубку, чтобы фундамент не растёкся при заливке. Для этого можно использовать толстую фанеру, доски или OSB плиты. Из этих материалов необходимо изготовить полосы равные длине (400 см) и высоте (25–30 см) котлована.
Установить эти деревянные щиты внутрь ямы, прижав каждый из них к стенкам.
Чтобы укрепить бетонную плиту, её необходимо армировать. Для этого, из прутьев, толщиной 0,8–1,0 см, изготовить две одинаковые решётки. Размер ячеек должен быть 15х15 см. Места пересечений металлических стержней укрепить проволокой или пластиковыми хомутами . Каркасы следует уложить таким образом, чтобы они не соприкасались, при этом первый не дотрагивался до гравия. Для организации такого пространства между решётками, можно воспользоваться половинками кирпичей.
Чтобы в готовой конструкции гриль-домика огонь не гаснул, необходима подача воздуха в жаровню. Для этого нужно установить «П»-образную трубу диаметром 15 см, длиной 155, согласно схеме. Один конец трубы выступает из середины фундамента, другой выведен за его пределы.
Уложить обе решётки с соблюдением промежутков между ними.
Теперь необходимо залить смесь внутрь опалубки. Для этого использовать бетон марки М 250 или М 300. Чтобы смесь равномерно распределялась по всему пространству котлована, её разравнивают совковой лопатой. Верхняя решётка должна полностью скрыться под слоем бетона.
Жидкому фундаменту необходимо время для застывания. В летний период для этого достаточно от 3 до 5 дней, а в холодные месяцы этот срок может длиться до двух недель. Следует учесть, что под прямым воздействием солнца смесь будет неравномерно высыхать. Это чревато тем, что фундамент покроется трещинами. Поэтому в первые двое суток после заливки, через каждые 10–12 часов основание нужно смачивать водой. Помимо этого, фундамент необходимо накрыть толстым полиэтиленом. Это поможет предотвратить быстрое испарение влаги, и защитит основание от солнечных лучей.
Когда бетон затвердеет, перейти к установке нижней обвязки деревянного каркаса. Прежде всего, необходимо покрыть поверхность фундамента гидроизолирующим слоем. Для этого можно использовать жидкий битум или рубероид.
Перед использованием все деревянные элементы конструкции необходимо обработать антисептическими пропитками и противогрибковыми средствами. Для нижней обвязки рекомендуется использовать брусья сечением 150х150 мм. На торцах каждого из них необходимо сделать пропилы, чтобы создать соединение «в полдерева».
Установить брусья на фундамент. Для этого используют анкерные болты или металлические уголки.
Внутри восьмигранного каркаса установить лаги для пола. Для этого можно использовать брусья сечением 150х100 мм. Их рекомендуется располагать параллельно друг другу или от внутренних углов конструкции к центру, смыкая их вокруг трубы.
Теперь необходимо установить 8 опорных стоек. Для этого нужно использовать брусья сечением 150х150 мм и длиной по 250 см. Их надо установить вертикально на нижней обвязке. Для этого в верней части углов нижней обвязки необходимо просверлить отверстие диаметром 20 мм. Для каркаса гриль-домика потребуются нагели (деревянный штырь цилиндрической формы) длиной от 8 до 10 см, диаметром 20 мм.Чтобы стойки удерживались в вертикальном положении, их укрепляют укосами.
Между вертикальными опорами установить подоконные доски. Для этого понадобятся бруски сечением 50х150 мм.
Из аналогичных деталей установить вертикальные стойки для рамы окон.
Теперь необходимо изготовить каркас верхней обвязки. Для этого потребуются бруски сечением 100х100 мм. Верхняя конструкция изготавливается по принципу нижней обвязки.
Когда каркас гриль-домика готов, можно перейти к изготовлению крыши. Для этого рекомендуется использовать брусья сечением 100х50 мм. Удобней изготавливать каркас крыши на земле, а затем поднять его и зафиксировать. Восьмиугольное отверстие на вершине конструкции должно соответствовать диаметру трубы дымохода. Чтобы надёжно укрепить элементы каркаса в верхней части, необходимо изготовить металлическую деталь, элементы которой повторяют форму балок.
Теперь необходимо установить основу для кровельного материала. Для этого из OSB плит нужно вырезать восемь фрагментов треугольной формы, по размеру соответствующим сторонам крыши.
С помощью саморезов прикрепить эти детали к верхней поверхности каркаса крыши. Щели в стыках обработать монтажной пеной. Основа для битумной черепицы готова.
Закрепить сверху кровельный материал.
Теперь необходимо создать полы в гриль-домике. Сначала нужно монтировать слой утеплителя. Для этого подойдёт гранулированный керамзит, который засыпать между лагами. Толщина утеплителя должна быть более 10 см, иначе теплоизоляционные свойства могут пропасть.
Разровнять керамзит. Поверх него установить шпунтованные доски. Как и все деревянные детали конструкции, этот материал нужно предварительно обработать противогрибковыми пропитками, и просушить.
Установить оконные рамы и дверь.
Утеплить стены гриль-домика. Для этого необходимо установить плиты пенопласта в проёмы каркаса.
Сделать внутреннюю и внешнюю отделку. Для чего можно использовать шпунтованные доски.
Установить жаровню. Соединить её элементы с трубой, направляющей воздух. Закрепить вытяжку с дымоходом.
Параллельно внутренним стенам гриль-домика поставить лавки или сидения. Для этого можно использовать брусья сечением 100х50 мм.

Смокер-гриль из газового баллона своими руками

Смокер-гриль представляет собой универсальную конструкцию из соединённых между собой, термических камер для приготовления мясных и рыбных блюд, а также овощей и фруктов. Этот агрегат совмещает в себе барбекю, коптильню и гриль.

Конструкция смокер-гриля состоит из:

металлической подставки;
топочного отсека;
горизонтальной камеры;
коптильни;
дымоходной трубы.

Принцип действия смокер-гриля заключается в том, что горячий воздух проходит через все камеры конструкции, выходя через дымоход. Очаг находится в топочной части. Эта несложная конструкция требует тщательной подготовки и составления чертежей.

Чтобы сделать смокер гриль своими руками, необходимо:

Изготовить термические отсеки. Для этого можно использовать старые баллоны от пропана разной ёмкости. Толщина стенок выдержит высокую температуру.
Изготовить крышки к каждому отсеку. Для этого с помощью ручной циркулярной пилы из корпуса баллонов вырезать прямоугольники.
Корпусы баллонов и вырезанных фрагментов соединить металлическими петлями. Для этого можно использовать электросварку. В результате получатся функциональные крышки, к которым нужно приварить ручки (их можно покрыть древесиной).
Сделав вырезы в корпусе баллонов, соединить их сваркой. Должна получиться цельная конструкция из топки, барбекю и коптильни. К последней камере сверху приварить дымоходную трубу. Смокер-гриль можно оборудовать термическими датчиками.
Изготовить подставку. Для этого можно использовать металлические уголки, трубы или швеллеры. Для удобства перемещения конструкции, её подставку оборудуют колёсами.
Для топочной камеры необходимо изготовить колосники. Для этого можно использовать металлические уголки с шириной полей 10 мм или арматурные прутья диаметром 10–12 мм.
Для барбекю нужна решётка с ячейками не более 5 мм, которую можно изготовить из аналогичных материалов.